Kurkuma, kurkuma a kurkuminoidy

Kurkumín je aktívna zložka charakterizujúca kurkuma ( Curcuma longa ), ktorá patrí do skupiny lineárnych kurkuminoidov. Jedná sa o celkom komplexné látky, ktoré sa skladajú z dvoch aromatických kruhov (arylových skupín) spojených dohromady reťazcom so siedmimi atómami uhlíka a majúcimi rôzne substituenty.

Kurkuma obsahuje asi 2-6% kurkuminidov; z nich 80% predstavuje kurkumín, 18% demetoxyinscumín a 2% bis-demetoxyinscumín. V laboratóriu sa syntetizovali iné kurkuminoidy v snahe zlepšiť ich biologickú dostupnosť.

Na trhu nájdete suché extrakty kurkuminu štandardizované v kurkuminoch a / alebo kurkuminoch.

Odporúčaná

Sušené figy
2019
epiphysis
2019
Orthosiphon v Bylinkár: Vlastnosť Orthosiphon
2019